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C/ San Marcos, 1 Granada
Teléfono: 958 958 303
E-mail:
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CURSOS DE COCINA
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Todos nuestros cursos son de carácter presencial. En cada uno de ellos entregamos un cuaderno-recetario en el cual se explican todos los contenidos, los procedimientos y las recetas del mismo.
Cursos monográficos de cocina que abarcan desde el nivel de principiante hasta ámbitos de alta cocina, cocina dietética, cocina típica, regional, nacional e internacional con trucos y consejos culinarios.
Nuestro aula de cocina recibe tanto a particulares interesados en aprender cocina a nivel personal, como a profesionales del sector que desean profundizar en ciertos aspectos del amplio mundo de la cocina.
CURSOS A LA CARTA
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¿Cocina italiana? ¿Japonesa? ¿Rápida y sana? ¿Baja en calorías?
Si no encuentras en nuestro catálogo el curso que te interesa consúltalo con nosotros. Si tienes un grupo de amigos y queréis un curso a la carta nosotros podemos elaborarlo para proporcionarte lo que realmente necesitas.
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ASESORAMIENTO DIETÉTICO
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En nuestro centro no vendemos productos adelgazantes ni relacionados con la nutrición "artificial". Nuestro servicio dietético está basado únicamente en la alimentación natural y en nuestra experiencia y formación como profesionales titulados en Dietética y Nutrición.
La alimentación es muy importante en todos los colectivos humanos. Por ello ofrecemos un servicio dietético y personalizado a aquellos que más lo necesiten como son: residencias de ancianos, comedores escolares, hospitales, caterings y en general a todas las personas interesadas en un servicio de calidad. Además, si no resides en Granada y deseas Asesoramiento Dietético también podemos ayudarte.
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Javier Vilchez
GERENTE
PROFESOR DE COCINA Y DIETISTA
Cursó estudios de Técnico en Cocina en el I.E.S Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y posteriormente se tituló en Técnico Superior en Dietética y Nutrición
A lo largo de varios años de trabajo en conocidos restaurantes de Madrid (Restaurantes Nodo, Claravía y Kaiku entre otros) adquirió experiencia en cocina y repostería tradicional (madrileña, vasca, andaluza, gallega, catalana) e internacional (japonesa, china, francesa, marroquí, italiana, etc).
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Trabajar en la cosmopolita capital irlandesa, Dublín, le brindó la oportunidad de perfeccionar sus conocimientos en los platos más híbridos.
En 2006, Javier Vílchez creó su propia empresa, Escuela de Cocina Javier Vílchez con asesoramiento dietético, en la que no sólo enseña a cocinar sino también cómo comer.
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Escuela de Cocina Javier Vilchez
C./ San Marcos n.1
C.P. 18005
GRANADA
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RESTAURACION 
